Im Unterschied zum vorgenannten Beispiel der Riedmühle hat man es jedoch hier nicht mit reinen Kapitalanlegern zu tun: Dies ergibt sich aus dem Zusammenhang, in dem die Namen genannt werden; besonders deutlich ist es bei den beiden Schübelin und nach dem Dreißigjährigen Krieg, als sich die Mühle im Familienbesitz verfestigt. …

Über die Berufsausbildung der Müller erfahren wir so gut wie nichts. In den Fällen, wo sich die Mühle vom Vater auf den Sohn vererbte, darf man sicher davon ausgehen, daß nicht nur das Eigentum, sondern auch das technische Wissen weitergegeben wurden. Allein von Seemüller Hans Klee, der nur zwei Jahre in dieser Mühle saß, hört man, daß er vor 1465 in der Rohrmühle in Böblingen gelernt hat. Der rasche Wechsel der Müller im 15. und 16. Jahrhundert darf daher nicht so verstanden werden, als seien sie ohne Fachkenntnisse ausgekommen: Die Müller wechseln nur die Mühlen, nicht den Beruf. So hatte Klee zuvor ein Jahr die Bleichmühle betrieben, der Dagersheimer Müller Henslin (1499) war vorher in der Riedmühle gesessen, um nur zwei Beispiele zu nennen. Selbst dort, wo, wie bei Sebald Ruoff, ein anderer Beruf genannt wird, ist nicht mit Sicherheit zu sagen, daß er von Mühlen nichts verstand. Immerhin war er doch Tochtermann eines Müllers.

Die Mühlen im Industriezeitalter

Bereits eingangs wurde erwähnt, daß Mühlen, teils unter Ausnützung der vorhandenen Wasserkräfte, teils auch wegen der Verfügbarkeit von Brauchwasser und der Möglichkeit, das Abwasser bequem wieder abzuschlagen, schließlich auch, weil ihre Lage im Außenbereich ein freieres Bauen zuließ als der Ortskern, mit der Industrialisierung häufig eine andere Funktion erhielten. Die verbliebenen Mühlen wurden durch Einsatz von Dampf und Elektrizität von der Wasserkraft zunehmend unabhängig, einige erweiterten ihre Kapazität, die meisten stellten den Betrieb ein. Diese allgemeinen Feststellungen gelten, freilich lokal modifiziert, auch für Sindelfingen.

Nachdem der Seemüller um die Mitte des 18. Jahrhunderts den See von der Herrschaft erworben hatte, war für ihn neben der Müllerei auch die Fischwirtschaft von einiger Bedeutung. Im 19. Jahrhundert wurde zunehmend mehr Bier gebraut und getrunken. Zur Konservierung benötigte man Eis im Gegensatz zu dem auch ungekühlt haltbaren Wein. Zur Eisgewinnung war deshalb im 19. Jahrhundert der See durch Dämme dreigeteilt, wobei die beiden westlichen Becken als Überlauf getrennt geflutet werden konnten. 1880 baute der Müller selbst östlich der Mühle einen Eiskeller, den er später noch erweiterte, vor allem 1912 durch einen Backsteinanbau. 1924 und 1925 wurde als Mosterei der Holzschuppen an der Seestraße errichtet, der bis zum Abbruch 1976 stand.

Im Jahr 1927 richtete Seemüller Kienle im See ein Schwimmbad ein, das die alte städtische Kaltbadeanstalt am Goldbach ablöste und Bestand hatte, bis nach dem Krieg die im Norden Sindelfingens entstehenden neuen Stadtteile die Reinheit des Zulaufs gefährdeten. Wie diese Anstalt steht auch der nächste Bau nicht direkt mit der Mühle, sondern nur mit dem See im Zusammenhang. Anknüpfend an die frühere Natureisgewinnung wurde 1928 eine mechanische Klareiserzeugungsanlage errichtet, die bereits zwei Jahre später erweitert wurde.

1930 wurde auch der Mühlenbetrieb eingestellt. Nachdem im Krieg bei einem Luftangriff der innerseits durch Korkplatten gegen die Sommerwärme isolierte Backsteinbau der Eiserei zerstört und der zunächst 1948 geplante Wiederaufbau aufgegeben waren, bestimmten die Ruinen über dreißig Jahre das Ortsbild.

Ein kurzer Blick noch auf die anderen Sindelfinger Mühlen:

Die Riedmühle, von der Wasserkraft gesehen, die beste der Sindelfinger Mühlen, besaß im 19. Jahrhundert auch eine Säge. 1895 erwog Riedmüller Hamm den Bau eines Wasserkraftwerks und empfahl der Stadt Elektrostraßenlicht, freilich ohne Erfolg. Im folgenden Jahr abgebrannt, wurde die Mühle 1897 mit dem modernsten Laufwasserwerk wieder aufgebaut. Schon 1910 jedoch nahm man – Konsequenz aus dem häufigen Wassermangel und der zu niedrigen Kapazität – einen Dampfkessel in Betrieb. Neben der Mühle bestand noch eine Branntweinbrennerei, bis 1917/18 die Firma Daimler die Mühle übernahm, ihren Betrieb einstellte und bereits 1919-20 die meisten Gebäude und die Radstube abbrach. Baufällige Reste der Mühle standen noch bis nach dem Zweiten Weltkrieg.

Bereits 1915 hatte als erste die Rößlesmühle, die jüngste unter den Sindelfinger Mühlen, zu mahlen aufgehört. Das Wassernutzungsrecht erwarb die Stadt (1919), die Grundstücke später die Färberei Schäfer, der langjährige Nachbar.

Als „Aidlinger Mühle“ bestand die Bleichmühle bis nach dem Zweiten Weltkrieg. Ein 20PS-Elektromotor, schon vor dem Ersten Weltkrieg eingebaut, hatte ihr das Überleben gesichert. Sie wurde in den 50er Jahren abgebrochen. Zu sehen ist heute noch in den Anlagen am Gansackerweg ihr Ablaß in den Sommerhofenbach.

Als einzige von allen Mühlen steht heute noch, wenngleich nicht mehr als Mühle in Betrieb, die Goldmühle, nach einem Brand im Jahre 1893, dem ersten einer Serie von sechs großen Bränden in drei Monaten, denen im nächsten Jahr noch weitere Brände folgen sollten, wieder aufgebaut und neben einem Wasserrad mit Dampfkraft ausgerüstet, die nach dem Anschluß Sindelfingens ans Elektronetz durch Strom ersetzt wurde, hatte sie sechs Mahlgänge, das Doppelte der Bleichmühle, in Betrieb.

Alle Sindelfinger Mühlen leben in Straßennamen in der Erinnerung weiter.